Name: Cazuela de ejotes LAY S®
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 10 min + 35 min
Yield: 8-12
Ingredients: 3 tazas de papas Papas fritas LAY'S® clásicas; 900 g de ejotes, cortados a la mitad; 2 cucharadas de mantequilla; 450 g de champiñones en rebanadas; 2 cebollas cambray, en rebanadas delgadas; 1/4 cucharadita de sal y de pimienta; 1 lata (280 g) de sopa de champiñones; 1 taza de crema agria; 1 taza de queso cheddar rallado; 1/2 taza de queso parmesano rallado; 1 cucharada de mostaza de Dijon

Instrucciones

Muele las papas fritas Lay's® Classic en trozos grandes; resérvalas.
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocina los ejotes de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos. Enjuaga y refresca en agua helada; escurre bien y deja reposar.
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto; cocina los champiñones, las cebollas cambray, la sal y la pimienta durante 5 a 8 minutos o hasta que los champiñones comiencen a dorarse.
Mezcla los ejotes, la mezcla de champiñones, la lata de sopa de champiñones, la crema agria, el queso cheddar, el parmesano y la mostaza. Ponlos en un platón para hornear cuadrado de 27 centímetros engrasado. Espolvorea con papas fritas molidas.
Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.

LAY'S®Cazuela de ejotes LAY S®

Ingredientes

Instrucciones

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